Weihnachtsfeiern & Berliner Cocktails

Langsam wird die Weihnachtszeit eingeläutet, Spekulatius und Christstollen an jeder Ecke. Da möchten wir es uns nicht nehmen lassen, Euch herauszufordern:

Wir kümmern uns, damit Ihr feiern könnt. Fordert uns!

In dieser vorweihnachtlichen Zeit möchten wir Euch rechtzeitig daran erinnern, das Vis à Vis für geschäftliche und private Feierlichkeiten jeder Art, also auch für Eure Weihnachtsfeier, zu buchen. Noch ist der Kalender nicht voll!

Für bis zu 60 Gäste bieten wir ein formales Mittag- oder Abendessen mit vereinbartem festen Menü zum gewohnt guten Preis-Leistungs-Verhältnis und vollem Service an - damit Ihr in Ruhe Feiern könnt.

Bei höherer Teilnehmerzahl bis zu etwa 200 Gästen legen wir Euch ein Buffet ans Herz. Im gemeinsamen Vorgespräch zur Veranstaltung mit Geschäftsführung und Küche stimmt Ihr die Speisenauswahl und –folge ab.

Musikwünsche? Ob mit DJ, Band, oder Playliste - wir sorgen auch für die musikalische Unterhaltung. Die Decke in unseren Räumen schluckt Schall, deshalb hallt es nicht und man kann sich selbst bei hohem Geräuschpegel problemlos unterhalten.

Damit Eurem Wunschtermin nichts im Wege steht empfehlen wir eine zeitnahe Reservierung.

Wir würden uns freuen, Euch bald sowohl zu einem gelegentlichen Essen als auch zu einem besonderen Anlass in unseren Räumen begrüßen zu dürfen.


Berliner Cocktails
Am Dienstag, dem 27. Oktober ab 20 Uhr geht’s an der Bar weiter mit besonderen Drinks rund um Berlin. Genießt regionale Berliner Spezialitäten in unseren Cocktails. Lasst Euch von Berliner Getreidedestillaten, Kaiserkümmel und von dem Schaumwein, der den Namen Sekt als erster trug, verzaubern!

An unserem ersten Barabend in der Serie "Regionales Trinken" liegt der Fokus mit den folgenden Cocktails also auf Berlin:

Berlin Sour
Sazerac Old Berlin Style
Berliner Pferdenacken
In Rixdorf is Musike
Gendarmenmarkt


Wer hat gewonnen?
Danke für die Zahlreichen Anmeldungen für die Abendessenverlosung. Die Gewinner von 2 Überraschungsmenüs im Oktober sind: Laura und Marco aus Kreuzberg 61.

Wenn Ihr Euch bereits angemeldet habt, besteht weiterhin die Chance auf einen Gewinn. Mehrere Anmeldungen sind nicht nötig.

Rioja Gourmet Cup - besonderes Menü - 19.9. bis 3.10.

Rioja – eine der bekanntesten Regionen der Welt, benannt nach dem Rio Oja, einem der 7 Nebenflüsse des Ebro. Dieses Gebiet erstreckt sich über die Provinzen Rioja, Alaven und Navarra. Die Rioja verfügt mit einer Gesamtfläche von 65.000 Hektar über hervorragende natürliche Voraussetzungen für den Anbau und die Herstellung von Qualitätsweinen.

Rioja Weine stehen für Eleganz, Eigenständigkeit und Kontinuität. Ihr hohes Alterungspotenzial, ihre Güte und ihre Vielschichtigkeit haben dazu geführt, dass Riojaweine heute zur Riege der weltbesten Weine gehören.

Das Vis a Vis und sein Team freut sich, Sie in die geheimnisvolle Welt der Rioja Weine zu entführen. Im Rahmen des Rioja Cups treten vom 19. September bis zum 3. Oktober 42 namhafte Restaurants aus 8 Regionen Deutschlands gegeneinander an, um das „harmonischste Rioja-Menü 2009“ zu küren. Die Jury sind Sie, unsere Gäste. Im Anschluß an das Menü bewerten Sie Schmackhaftigkeit, Kreativität, Weinauswahl und Harmonie.

Seien Sie unser Gast und strengster Kritiker und lassen Sie sich von diesen spezifischen Aromen verführen:

1. Gang
Kaninchenrillettes und marinierter Rücken auf Brioche mit Baby-Artischockensalat
Wein: 2007 Rioja tinto blanco DO, Bodegas Covila (0,1 l) Dieser frische, crispe Rioja blanco wird nur im Stahltank ausgebaut und behält daher seine unverwechselbare fruchtig, florale, angenehm trockene Note.

2. Gang
Gedämpfter Heilbutt in Kerbelschaum mit geschmortem Chicoree und Pfirsich
Wein: 2007 Rioja tinto blanco DO, Bodegas Covila (0,1 l)

3. Gang
Rosa gebratene Lammkeule in Citronenthymian-Jus auf Parmesan-Orzo mit Steinpilzen, und grünen Bohnen
Wein: 2002 Rioja tinto Reserva DO, Covila (0,1 l) Üppig, reif, vollmundig mit deutlicher Cassis-Note, sehr weich und schmeichelnd mit ein wenig Würze, trocken. Ein außergewöhnlicher Wein für besondere Momente.
(oder der 2000 Rioja tinto Gran Reserva DO, Covila (0,1 l) für 4 Euro Aufpreis) Üppig, reif, vollmundig mit deutlicher Cassis-Note, etwas Tabak und Schokolade, sehr weich und schmeichelnd mit ein wenig Würze, trocken

4. Gang
Dukatenbuchtel auf Zwetschgenröster mit Crème Anglaise
Mit: Dessertwein oder Eau de vie


Menupreis mit Weinen inkl. 45 Euro pro Person